JAKARTA – Memasak nasi putih agar rendah gula kemudian lebih banyak pulen memerlukan perhatian khusus pada pemilihan beras, metode perendaman, rasio air, juga teknik memasak yang tersebut tepat. Nasi sendiri merupakan makanan pokok di dalam banyak negara, termasuk Indonesia.
Namun, banyak orang khawatir dengan isi gula yang tersebut tinggi pada nasi putih, yang dimaksud dapat memengaruhi kadar gula darah. Terutama bagi penderita diabetes. Selain itu, tekstur nasi yang pulen juga menjadi perhatian, dikarenakan nasi yang dimaksud pulen lebih besar enak kemudian lebih tinggi mudah dikonsumsi.
Dengan mengikuti beberapa cara, Anda dapat menikmati nasi putih yang mana tidaklah hanya sekali enak, tetapi juga lebih banyak sehat. Khususnya bagi merekan yang mana perlu mengontrol asupan gula pada diet mereka.
Berikut adalah cara memasak nasi putih agar rendah gula lalu lebih lanjut pulen dilansir dari Medical News Today, Hari Minggu (1/9/2024).
8 Cara Masak Nasi Putih Agar Rendah Gula dan juga Lebih Pulen
1. Pilih Beras yang mana Tepat
Memilih jenis beras yang mana tepat adalah langkah pertama untuk mendapatkan nasi yang mana rendah gula juga tambahan pulen. Beras dengan indeks glikemik (GI) lebih banyak rendah, seperti beras merah atau beras basmati, adalah pilihan yang baik.
Namun, apabila tetap memperlihatkan ingin menggunakan beras putih, pilihlah beras yang dimaksud kualitasnya baik, misalnya beras yang dimaksud memiliki butir panjang kemudian ramping seperti beras jasmine atau pandan wangi. Beras ini cenderung menciptakan nasi yang lebih banyak pulen.
2. Rendam Beras sebelum Dimasak
Merendam beras sebelum dimasak dapat membantu menurunkan isi gula pada nasi. Rendamlah beras selama 30 menit hingga 1 jam. Proses perendaman ini juga membantu beras menerima air tambahan merata, sehingga nasi menjadi lebih tinggi pulen pada waktu dimasak.
Selain itu, merendam beras juga membantu menghurangi isi amilosa, yang tersebut dapat berkontribusi pada tekstur nasi yang tersebut keras.
