DKI Jakarta – Sebagai warga Indonesia, tentu semata kita sudah ada tidaklah asing dengan kacang kedelai. Selain diolah bermetamorfosis menjadi tahu lalu tempe, kacang kedelai juga dapat diubah berubah menjadi minyak kedelai yang sanggup berubah menjadi pilihan fit untuk Anda.
Minyak kedelai adalah minyak nabati yang tersebut dihasilkan dari biji kedelai. Minyak ini merupakan salah satu minyak goreng yang mana paling sejumlah digunakan juga dikenal oleh sebab itu isi nutrisi nya yang dimaksud kaya.
Berikut adalah komposisi nutrisi di minyak kedelai berdasarkan komposisi per 100 g serta per satu sendok makan (10 g):
Energi:
- Per 100 g: 3700 kJ / 900 kcal
- Per 1 sendok makan (10 g): 370 kJ / 90 kcal
- % GDA (10 g): 4.5%
Omega-6:
- Per 100 g: 52 – 55 g
- Per 1 sendok makan (10 g): 5.2 – 5.5 g
- % GDA (10 g): 38.6 – 39.3%
Omega-3:
- Per 100 g: 6 – 7 g
- Per 1 sendok makan (10 g): 0.6 – 0.7 g
- % GDA (10 g): 27.3 – 31.8%
Kolesterol:
- Per 100 g: 0 mg
- Per 1 sendok makan (10 g): 0 mg
Vitamin E:
- Per 100 g: 11 – 15 mg
- Per 1 sendok makan (10 g): 1.1 – 1.5 mg
- % GDA (10 g): 9.2 – 12.5%*
Asam lemak jenuh:
- Per 100 g: 14 – 16 g
- Per 1 sendok makan (10 g): 1.4 – 1.6 g
- % GDA (10 g): 7.0 – 7.5%
Asam lemak tak jenuh tunggal:
- Per 100 g: 23 – 26 g
- Per 1 sendok makan (10 g): 2.3 – 2.6 g
- % GDA (10 g): 6.8 – 7.1%
Asam lemak tak jenuh ganda:
- Per 100 g: 58 – 62 g
- Per 1 sendok makan (10 g): 5.8 – 6.2 g
- % GDA (10 g): 37.5 – 38.8%
Minyak lalu lemak nabati bisa jadi bermetamorfosis menjadi bagian dari diet yang mana seimbang kemudian sehat. Minyak ini kaya akan asam lemak tak jenuh yang mana merupakan sumber asam lemak esensial (omega-3 kemudian omega-6 yang tidaklah dapat diproduksi oleh tubuh). Minyak kedelai juga mengandung vitamin E yang mana tinggi, dan juga tiada mengandung kolesterol. Minyak kedelai dapat bermetamorfosis menjadi pilihan yang tersebut tambahan baik bagi Anda untuk menggoreng lalu memasak.
Artikel ini disadur dari Mengenal minyak kedelai, bahan dan kandungan nutrisinya
