JAKARTA – Kadar gula pada satu piring nasi penting untuk diketahui oleh mereka itu yang tersebut sedang menurunkan berat badan atau mengidap penyakit hiperglikemia . Hal ini mengingat nasi merupakan makanan pokok yang digunakan sejumlah dikonsumsi pada Indonesia dan juga negara lainnya di area Asia.
Satu piring nasi mengandung jumlah total karbohidrat yang dapat memengaruhi kadar gula darah, khususnya jikalau nasi yang dimaksud adalah nasi putih. Dilansir dari Health Line, Hari Jumat (9/8/2024), nasi khususnya terdiri dari karbohidrat kompleks.
Karbohidrat ini akan dipecah oleh tubuh menjadi glukosa (gula) untuk digunakan sebagai energi. Proses pencernaan mengubah karbohidrat pada nasi menjadi gula sederhana, yang digunakan kemudian dilepaskan ke di aliran darah.
Jumlah gula yang tersebut dihasilkan dari nasi dapat bervariasi tergantung pada jenis nasi juga seberapa sejumlah yang tersebut dikonsumsi. Rata-rata, satu porsi nasi putih sekitar 150 gram mengandung sekitar 40-45 gram karbohidrat.
Segini Kadar Gula pada Satu Piring Nasi
Indeks Glikemik (IG) Nasi
Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah. Nasi putih miliki IG yang dimaksud cukup tinggi, sekitar 73-89, tergantung pada varietas juga cara memasaknya.
Ini berarti nasi putih dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih lanjut cepat dibandingkan dengan nasi merah atau makanan lain yang dimaksud miliki IG lebih besar rendah.
Konversi Karbohidrat ke Glukosa
