JAKARTA – Seni menyiapkan hidangan yang digunakan lezat atau gastronomi berbagai digunakan pemimpin negara, presiden, duta presiden maupun pejabat negara termasuk di area Indonesia sebagai cara efektif melakukan diplomasi budaya, kebijakan pemerintah untuk Negara lain.
Hal itu terungkap ketika sharing pengalaman beberapa anak bahkan cucu mantan presiden di acara talkshow yang dimaksud diselenggarakan Indonesian Gastronomy Community (IGC) bertajuk “Menguak Gastronomi Istana Negara Republik Indonesia dari Masa ke Masa.”
Hadir pada acara yang disebutkan keluarga Proklamator dan juga Presiden Republik Indonesia, yang membagikan cerita mengenai kebiasaan gastronomi mantan Presiden Indonesia selama menjabat di tempat Istana Negara. Kebiasaan gastronomi seringkali digunakan sebagai simbol diplomasi budaya maupun urusan politik Indonesia ketika menjalin hubungan bilateral terhadap Negara lain.
Baca Juga: Indonesia juga Gastronomi
Termasuk Gemala Rabi’ah Hatta, Puti Pramathana Puspa Seruni Paundrianagari Guntur Soekarno Putri, Nadia Habibie, dan juga Inayah Wulandari Wahid, yang mana masing-masing adalah keturunan secara langsung dari para Presiden Indonesia.
Dalam kesempatan tersebut, Puti Pramathana Puspa Seruni Paundrianagari Guntur Soekarno Putri, cucu dari Presiden ke-1 RI, Soekarno mengungkapkan, Bung Karno memiliki kesukaan terhadap makanan-makanan tradisional Indonesia.
“Kakek saya (Bung Karno) sangat menyukai sayur lodeh, tempe bosok, nasi, telur, kecap, dan juga buah-buahan seperti mangga kemudian sawo. Pecel juga menjadi salah satu makanan favoritnya, dengan bumbu yang digunakan harus diambil dengan segera dari Blitar,” ungkap Puti, Hari Sabtu (17/8/2024).
Bahkan di Kongres Asia Afrika, Bung Karno terjun segera untuk meyakinkan bahwa makanan yang disuguhkan tiada boleh ada yang kebarat-baratan. Harus ada cita rasa Jawa Barat lalu buah-buahan asli Indonesia. Puti menambahkan Bung Karno sangat memperhatikan kedaulatan pangan Indonesia.
“Cita-cita Bung Karno adalah Indonesia miliki kedaulatan pangan dengan berbagai macam jenis pangan yang digunakan kita miliki. Bung Karno berdiplomasi lewat jalur budaya, salah satunya melalui makanan khas Indonesia,” lanjut putri kandung Guntur Soekarnoputra.
